PANCAKES (TORTITAS)

·INGREDIENTS (8 unitats): 1 ou, 100ml de llet, 25g de mantequilla fosa, 1/2 sobre de llevat tipo Royal, 25g de sucre, 1 pesic de sal.

·MDF: Mesclar bé tots els ingredients en un bol i deixar reposar 30 min en la nevera. Després, en una paella antiadherent, untar amb un poquet de mantequilla i abocar un parell de cullerades soperes per a cada pancake, coure fins que apareguen bombolletes, donar la volta amb una espàtula i coure un minut més.

Es solen menjar fent montonets de 3 o 4 unitats i posant per damunt salsa de xocolate
 ( xocolate fos amb nata i un poquet de canella), sirop d'arce, dolç de llet, mermelada, llet condensada...